Die ecuadorianischen Anden

Die Haciendas in Ecuadors majestätischer Andenregion sind wahre historische Schätze. Umgeben von hoch aufragenden Bergen, grünen Tälern und atemberaubenden Landschaften, laden sie Besucher ein, das ländliche Leben Ecuadors und die Gastfreundschaft seiner Bewohner zu erleben.

Sie liegen meist nahe Otavalo, Cotopaxi und Baños. Einige stammen aus dem 17. Jahrhundert, entstanden aus alten Bauernhöfen oder wurden von spanischen Kolonialherren auf Inkaruinen errichtet.  Jedes Anden Hotel und jede Hacienda hat ihren eigenen Charakter und reflektiert die Lebensweise und kulinarischen Vorzüge der jeweiligen Region Ecuadors. Lassen Sie sich erklären, wie man die legendäre Locro de papa– Kartoffelsuppe macht oder Sie wagen sich an die Anden-Spezialität Cuy, gegrilltes Meerschweinchen, die schon zu Inka-Zeiten serviert wurde.

Viele der Ecuador Anden Hotels und Haciendas verfügen über wunderschöne Gärten, die zum Verweilen einladen. Die Fauna und Flora, die dort zu sehen ist, ist nur in den Anden zu finden und der interessierte Naturfan kann die ein oder andere endemische Rarität entdecken.

Der ehemalige deutsche Botschafter Philipp Schauer hat darüber ein schönes Buch geschrieben: „Haciendas – Travels through the History of Ecuador“.